La Tunisie
Une douceur de vivre légendaire, un soleil radieux, des eaux turquoise et un accueil chaleureux, autant de raisons de venir se ressourcer dans ce pays si proche et pourtant si différent.
La meilleure période pour y aller
La Tunisie bénéficie d’un climat méditerranéen, mais les températures seront donc toujours plus élevées dans le Sud. Les meilleures périodes pour y séjourner sont le printemps et l’automne. L’été est souvent chaud et sec mais plus supportable le long de la côte grâce à la brise apportée par la mer.
En hiver, il fera bon se ressourcer dans la région de Djerba, où le climat est doux, ou encore vers Monastir ou Hammamet, où grand nombre d’hôtels proposent des centres de thalassothérapie de très grande qualité.
Les lieux incontournables à visiter
Dans la capitale du pays se mêlent tradition et modernité. Ne manquez pas la visite du musée du Bardo, où vous pourrez admirer de magnifiques mosaïques, et laissez-vous happer par l’atmosphère typique et chaleureuse de la médina et de ses souks.
Dans la périphérie de Tunis, partez à la rencontre de l’histoire en visitant les ruines de cette ancienne cité punique inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco.
À l’évocation de son nom, on ressent déjà toute la douceur de vivre à la tunisienne. Rien ne vaut un thé à la menthe aux pignons dans ce charmant petit village blanc et bleu surplombant la Méditerranée.
Loin des grandes plages de sable et de leurs touristes, le désert vous donnera l’occasion de découvrir une autre Tunisie, plus authentique.
Première ville sainte du Maghreb abritant la Grande Mosquée (plus grand édifice religieux islamique du monde occidental) et inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, Kairouan vous charmera par son centre historique et par sa médina, où nombre de ruelles sinueuses s’entrecroisent. La ville est également renommée pour la fabrication de ses tapis aux motifs hauts en couleur.
De grandes étendues de sable blanc, une mer aux eaux turquoise, un climat doux même en hiver et la gentillesse légendaire de ses habitants font de cette île l’endroit idéal pour vous ressourcer.
Celle que l’on appelle « la perle du Sahel » est une ville dynamique où se mêlent harmonieusement passé et présent. Cette station balnéaire offre également de grandes et belles plages de sable.
Ville au riche passé historique, vous aimerez découvrir ses emblématiques monuments tout comme flâner sur son vaste port de plaisance.
Haut lieu du tourisme balnéaire, Hammamet possède une médina tout à fait charmante où il fait bon se perdre pour s’imprégner de la douceur de vivre du pays.
Les spécialités à déguster
Mélange de poivrons et tomates grillés puis réduits en purée et marinés dans de l’huile d’olive avec du piment. On la sert accompagnée d’olives, de thon et de quartiers d’œuf dur.
Préparée à base de bouillon de tomates, il existe de nombreuses variantes de cette soupe traditionnelle (à base de poissons, de viandes ou de légumes). C’est le plat incontournable qui est servi chaque soir pendant le ramadan et qui sert à rompre le jeûne.
Crêpe fine et croustillante garnie d’une farce à base de pomme de terre, de viande hachée ou de thon et d’un œuf coulant. La tradition veut qu’on la mange à la main, en l’arrosant de citron et sans faire couler une seule goutte de jaune d’œuf. Êtes-vous prêt à relever le défi ?
Ragoût de légumes composé de tomates fraîches, de poivrons, d’oignons et d’épices. On le cuit doucement dans de l’huile d’olive et on l’agrémente, selon la région, de merguez, d’œufs mollets, de poulpe ou encore de crevettes.
Rien à voir avec son cousin marocain ! Le tajine tunisien est une sorte d’omelette épaisse dans laquelle on ajoute du fromage, des pommes de terre, du poulet ou encore des légumes.
Plat traditionnel par excellence. En Tunisie, on ne sert pas la semoule d’un côté et le bouillon de l’autre, ils arrivent déjà mélangés à différents légumes ainsi que de la viande (merguez, agneau, poulet). Ne quittez pas la Tunisie sans goûter le couscous au poisson, délicieuse spécialité du pays.
En fin de repas, laissez-vous tenter par les pâtisseries préparées à base de miel, pistache, fleur d’oranger ou encore pâte d’amandes. En accompagnement d’un thé à la menthe, c’est un vrai régal !
Vous pourrez déguster le traditionnel thé à la menthe et aux pignons que l’on boit en général brûlant, ou opter pour le thé « rouge », qui est en fait préparé à base de thé noir corsé, d’eau et de sucre, dans lequel on ajoute au moment de servir quelques gouttes d’eau de géranium.
À faire avec les enfants
Dans la culture tunisienne, les enfants sont rois. Les Tunisiens sont très attachés aux enfants et ont toujours un petit mot gentil pour eux, une petite attention… et le fait que la langue française soit parlée dans tout le pays est un plus pour que vos enfants se sentent comme chez eux. C’est un pays qu’il est très facile de visiter en famille, et de plus en plus d’hôtels s’équipent de véritables aquaparks pour le bonheur des plus petits… (et des grands !). Si vous voyagez avec vos enfants du côté de Djerba, il faut absolument les emmener au parc Djerba Explorer , où est reconstitué un véritable village djerbien et dans lequel ils pourront aller à la rencontre des différents corps de métier de l’époque, et ensuite direction la ferme aux crocodiles pour admirer plus de 400 spécimens ainsi que des reptiles, des tortues, etc. Frissons garantis !
Et que diriez-vous de les emmener sur les lieux du tournage du film « La guerre des étoiles » ? Eh oui, une partie de la saga a été tournée dans les régions de Tataouine, Matmata et Tozeur. Là, vous allez les bluffer !
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Informations utiles
Langues parlées : l’arabe est la langue officielle mais la plupart des Tunisiens parlent le français
Monnaie : le dinar tunisien (TND)
Décalage horaire : –1h en été/pas de décalage en hiver
Formalités
Pour les ressortissants français : passeport valide au moins 3 mois après la date de retour.
Pour un séjour de plus de trois mois, un visa est obligatoire.
Attention : nous déclinons toute responsabilité en cas de non-possession de documents de voyage valides, qui vous empêcherait d’entrer dans le pays de votre destination.
Pour les ressortissants d’une autre nationalité : il est nécessaire de se renseigner auprès du consulat de Tunisie en France afin de connaître les modalités d’entrée dans le pays à la date du départ.
Dans le cadre d'un voyage avec un enfant mineur accompagné d'un seul de ses parents uniquement et qui ne porterait pas le même nom, ou qui porterait le même nom mais n'aurait pas la même adresse sur son document de voyage, il est obligatoire de vous munir de votre livret de famille afin de pouvoir le présenter aux autorités compétentes lors de l'embarquement.
Les informations ci-dessus sont susceptibles d’évoluer entre la date de réservation et la date de départ sans que Mondial Tourisme n'en soit informé. Nous vous recommandons donc de consulter avant votre départ le site du ministère des Affaires étrangères afin de vérifier les formalités nécessaires à l'accomplissement de votre voyage
Bon à savoir
Le pourboire n’est pas obligatoire, mais très largement répandu. Si vous avez été satisfait des services de votre guide et de votre chauffeur, il est d’usage de leur laisser quelque chose à la fin de la visite, il en va de même pour la femme de chambre de votre hôtel ou encore les serveurs.
Pendant la période du ramadan, nous vous recommandons d’éviter de boire, manger et fumer dans la rue, ce qui pourrait être perçu comme un manque de respect ou une provocation. En revanche, si vous séjournez dans un hôtel, il n’y a aucun problème. Durant ce mois de jeûne, allez faire un tour le soir dans les rues de la ville afin de vous imprégner de l’ambiance festive qui y règne. Les cafés sont bondés, et des spectacles sont programmés dans certaines grandes villes. Ne passez jamais devant une personne qui fait sa prière, mais plutôt par l’arrière.
Vous pourrez faire du change à l’aéroport, dans les banques, mais aussi dans la plupart des hôtels qui proposent un bureau de change à la réception. Les cartes de crédit sont très souvent acceptées et vous trouverez dans les grandes villes ou encore à la réception de certains hôtels des distributeurs automatiques. Attention, une fois la douane passée à l’aéroport lors de votre retour, les dinars ne sont plus acceptés dans les boutiques de la zone internationale. S’il vous reste des dinars au moment de votre départ de Tunisie il sera possible de les convertir en euros à l’aéroport mais uniquement si vous avez bien conservé le bordereau délivré par le bureau de change ou le ticket de retrait d’argent aux distributeurs.
