Le Maroc
Le Maroc impressionne par la diversité de ses paysages : des vastes étendues de sable du désert aux montagnes au sommet enneigé de l’Atlas, des villages berbères construits dans la roche aux grandes plages de sable de la côte atlantique, ce pays digne des mille et une nuits est un véritable enchantement.
La meilleure période pour y aller
Il est bien sûr possible de visiter le Maroc tout au long de l’année, cependant nous vous recommandons de favoriser le printemps ou l’automne pour vous y rendre. En effet, les mois d’avril, mai, septembre et octobre sont les plus propices à un voyage dans le nord de l’Afrique, car les températures y sont agréables. Entre novembre et janvier c’est la saison des pluies au Maroc et l’été est particulièrement chaud, surtout dans le sud du pays.
Les lieux incontournables à visiter
Ville densément peuplée et grouillante d’animation, cette ancienne cité impériale est connue pour sa médina aux allures de labyrinthes, ses souks effervescents qui recèlent de trésors et son haut minaret datant du XIIème siècle.
Capitale historique et culturelle du pays, elle possède un centre-ville ancien, une médina fortifiée et abrite deux écoles religieuses, Bou Inania et Al Attarine, aux riches décorations en cèdre et aux mosaïques superbes.
Rabat est une ville au riche patrimoine culturel, comprenant notamment la Kasbah des Oudayas, un fort berbère offrant une vue magnifique sur l’océan ainsi que l’un des monuments phares du Maroc : la tour Hassan, un haut minaret datant du XIIème siècle.
Ville impériale, sa médina et les vestiges de son palais royal sont classés au patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco. Au nord de la ville, ne manquez pas Volubilis, le plus grand site archéologique romain du Maroc.
C’est une ville côtière tranquille et paisible dont les habitants sont très hospitaliers. Sa médina est entourée de hauts remparts que l’on appelle la Skala. Essaouira est aussi très appréciée des kitesurfers et des planchistes, car les conditions météo y sont idéales toute l’année.
Bâtie à flanc de colline, dans les montagnes du Rif, « la ville bleue » offre un paysage poétique grâce à ses maisons blanches et bleues. Une promenade au travers de ses ruelles pavées est un vrai enchantement.
Cette ville, aux portes du désert, a servi de décors à de nombreux films célèbres. En effet sa gigantesque Kasbah de Taourirt aux façades ocre contrastant avec le bleu du ciel, offre un paysage spectaculaire et grandiose.
Située dans l’Anti-Atlas, Tafraoute offre un cadre ilyllique pour une évasion hors des sentiers battus. Vous pourrez y pratiquer le VTT et la randonnée entre montagnes, palmeraies et villages berbères.
Les spécialités à déguster
Il s’agit d’une soupe généreuse que l’on sert généralement durant le ramadan. Elle est composée de viande et de légumes secs, avec des oignons, des tomates et diverses épices. A l’occasion du ramadan, elle est servie avec des crêpes au miel, des fruits, des dattes et des pâtisseries marocaines.
Ce plat traditionnel est emblématique du Maroc. La viande (bœuf, agneau, ou volaille) est servie avec des légumes et de la semoule. Parmi les légumes on trouve de la courgette, du navet, des carottes, des pois chiches, des raisins secs. Ceux-ci mijotent dans une sauce relevée au piment doux ou raz el hanout (mélange d’épices et d’herbes comme la coriandre, le cumin, le curry). Ce plat est un symbole de convivialité au moment du repas.
Le terme tajine sert aussi bien à désigner le contenant en terre cuite qui sert à la cuisson que la spécialité culinaire. Il s’agit d’un incontournable lors d’un voyage au Maroc. La viande (généralement de la volaille) est cuite à l’étouffée avec des légumes, des fruits et des épices.
Constitué de semoule fine, il est rond et cuit à la poêle. Il est servi en accompagnement de nombreux plats.
Ces préparations servies en entrées sont des feuilles de brick garnies de viande hachée avec de la coriandre ou du fromage fondant. Un régal !
Il s’agit d’un feuilleté rempli de volaille, de poisson ou de fruits de mer, avec des oignons, de la coriandre, du persil, des amandes effilées et éventuellement un œuf dur. En dessert, la pastilla est sucrée et aromatisée de cannelle.
Caviar d’aubergines grillées mélangée avec des tomates, de l’ail, de l’oignon et des épices (cumin et paprika) il est généralement servi en accompagnement.
Ces pâtisseries doivent leur nom à leur forme qui fait penser à un croissant de lune. Elles sont aromatisées à la fleur d’oranger et saupoudrées de sucre glace. Un régal gourmand.
Appelée « crêpe aux mille trous », elle est sucrée et légère. On la recouvre de beurre fondu ou de miel et on la savoure avec un thé à la menthe traditionnel.
Cet incontournable est servi brûlant à la fin du repas ou à tout moment de la journée. Il est très sucré et savoureux, idéal pour résister aux chaudes journées d’été.
Il s’agit d’une limonade avec de l’eau de fleur d’oranger et du citron, parfois de la menthe. On trouve aussi cette boisson désaltérante en Algérie.
À faire avec les enfants
Les marocains sont connus dans le monde entier pour leur hospitalité. Le Maroc offre de multiples options pour se divertir en famille et même avec des enfants en bas-âge.
Si vous souhaitez profiter d’une baignade en famille, rendez-vous dans la baie d’Oulidia, aux eaux peu profondes.
Dans la région d’Essaouira, il vous sera possible de pratiquer des sports nautiques comme le kitesurf ; la plage d’Agadir est aussi adaptée à la pratique des sports aquatiques.
Offrez à vos enfants une rencontre insolite avec les animaux, au cours d’une balade en calèche sur les remparts de Marrakech ou de Taroudant ; ou bien allez vous promener à dos de dromadaire dans le désert du Sahara.
À partir de
217€
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Informations utiles
Langue parlée : l’arabe est la langue officielle mais la plupart des marocains parle le français.
Monnaie : le Dirham marocain (MAD)
Décalage horaire : -1h en été, pas de décalage en hiver.
Bon à savoir
Le pourboire n’est pas obligatoire, mais très largement répandu. Si vous avez été satisfait des services de votre guide et de votre chauffeur, il est d’usage de leur laisser quelque chose à la fin de la visite, il en va de même pour la femme de chambre de votre hôtel ou encore les serveurs.
Pendant la période du Ramadan, nous vous recommandons d’éviter de boire, manger et fumer dans la rue, ce qui pourrait être perçu comme un manque de respect ou une provocation. En revanche si vous séjournez dans un hôtel, il n’y a aucun problème. Durant ce mois de jeûne, allez faire un tour le soir dans les rues de la ville afin de vous imprégner de l’ambiance festive qui y règne. Les cafés sont bondés, et des spectacles sont programmés dans certaines grandes villes.
Vous pourrez faire du change à l’aéroport, dans les banques mais aussi dans la plupart des hôtels qui proposent un bureau de change à la réception. Les cartes de crédit sont très souvent acceptées et vous trouverez dans les grandes villes ou encore à la réception de certains hôtels des distributeurs automatiques.
Formalités
Pour les ressortissants français : un passeport en cours de validité, couvrant au moins toute la durée du séjour sur le territoire marocain, est obligatoire.
Pour un séjour de plus de trois mois, une demande de prolongation de séjour doit être effectuée auprès des autorités compétentes.
Pour les ressortissants d’une autre nationalité : il est nécessaire de se renseigner auprès du consulat du Maroc en France afin de connaître les modalités d’entrée dans le pays à la date du départ.
Dans le cadre d'un voyage avec un enfant mineur accompagné d'un seul de ses parents uniquement et qui ne porterait pas le même nom, ou qui porterait le même nom mais n'aurait pas la même adresse sur son document de voyage, il est obligatoire de vous munir de votre livret de famille afin de pouvoir le présenter aux autorités compétentes lors de l'embarquement.
Les informations ci-dessus sont susceptibles d’évoluer entre la date de réservation et la date de départ sans que Mondial Tourisme n'en soit informé. Nous vous recommandons donc de consulter avant votre départ le site du ministère des Affaires étrangères afin de vérifier les formalités nécessaires à l'accomplissement de votre voyage
